Арахис (100 г)

Что вы знаете об арахисе? Это, пожалуй, самый распространенный и доступный в России вид орешков. Правда, чаще всего мы употребляем его не в самом полезном для здоровья виде: соленый, жареный, с вкусовыми добавками. А ведь сырой арахис способен стать источником ценных веществ и укрепить наше здоровье! Достаточно употреблять его сырым и регулярно.

В нем меньше жиров, чем в других орехах, и больше белка растительного происхождения. Вегетарианцы и сыроеды обязательно включают орехи в свой рацион, чтобы употреблять суточную норму белка. И арахис – самый доступный вариант. Кроме того, в его составе:

• биотин;
• фолиевая кислота;
• витамины группы B, A, D, E;
• магний, фосфор, калий, железо.

Если употреблять продукт без термической обработки, в нем больше полезных веществ, а также присутствуют ферменты, способствующие легкому перевариванию орехов. Но в кулинарии обычно используются обжаренные ядра арахиса, у них более интересный вкус.

Как правильно есть арахис?

Компания Royal Forest поставляет арахис сырым, без каких-либо добавок и тем паче консервантов. Вы можете при желании сами прокалить его на сковороде с добавлением соли или, например, обмакнуть в глазурь – есть множество рецептов. Эти орехи в дробленом виде часто используют для посыпки десертов, в том числе в приготовлении выпечки. Ко вторым блюдам и салатам арахис тоже отлично подходит.

Норма для взрослого человека – не более 20 орешков в день. Для ребенка – не более 10. Прикинули, сколько обычно соленых орешков в магазинной упаковке? Съедать их все – значит рисковать своей фигурой. Арахис сытный и может приглушить аппетит. Кстати, из арахиса готовят пасту, которая станет прекрасным калорийным завтраком: можете попробовать сделать ее самостоятельно, а можете купить готовую арахисовую пасту в магазине Мистер Гик.

Характеристики

• состав: сырые неочищенные бобы арахиса;
• вес: 100 г;
• пищевая ценность: углеводы (9,9), белки (26,3), жиры (45,2);
• энергетическая ценность (на 100 г продукта): 551 Ккал;
• условия хранения: сухое прохладное место;
• страна происхождения: Индия;
• изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).