Уже по необычному названию вы можете догадаться, что речь пойдет об экзотическом растении. Каму-каму растет в Южной Америке, в частности, в Перу. В болотистой местности созревают и собираются его ягоды – то, из чего впоследствии и получается этот порошок. Он слегка кислит, а вот свежие ягоды – такие кислые, что мало кому придутся по вкусу. Тем не менее, их с давних пор употребляли в пищу местные жители.
Дело в том, что по количеству питательных и целебных веществ каму-каму – настоящий рекордсмен. Поэтому его едят не как деликатес, а как лекарство. Порошок из ягод сохраняет полезные свойства, удобен в хранении и транспортировке и легко дополнит многие блюда из вашего рациона. В магазине Мистер Гик он есть в двух вариантах фасовки:
Как приготовить порошок каму-каму?
Он уже готов к употреблению – прямо из упаковки можно досыпать ложечку в смузи, йогурт или сок. Характерная кислинка напоминает цитрусовые, так что можно экспериментировать с десертами. Основное правило – не нагревать порошок и не смешивать его с горячими ингредиентами. От высокой температуры вся польза витамина C теряется, а именно он – главный козырь каму-каму.
Содержание этого витамина здесь в 2 раза выше, чем в шиповнике, и в десятки раз больше, чем в апельсинах и лимонах. А значит, он невероятно поднимает иммунитет и очень полезен в сезон простуд. Поэтому большинство ценителей здоровой пищи используют порошок как витаминную добавку, стараясь обязательно съедать 1-3 чайные ложки в день. Проще всего смешивать их с теплой водичкой и медом, выпивая по кружке такого коктейля ежедневно.
Чем он полезен?
В основном его используют именно как источник витамина C, но, согласитесь, проще было бы купить в аптеке соответствующую добавку. В каму-каму же прекрасно сбалансированный самой природой набор разных ценных веществ: калия, цинка и железа, флавоноидов и аминокислот, других витаминов. Он низкокалориен и подходит для диетического питания. А лечебные его свойства, помимо уже упомянутых противовирусных и противовоспалительных, это:
- Позитивное влияние на нервную систему: успокаивает, дарит здоровый сон, поднимает настроение;
- Предотвращение болезней сердца: укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоток;
- Польза для зрения: эффективен при возрастном снижении зрения и глаукоме;
- Клетчатка в его составе улучшает пищеварение.
И в целом люди, добавившие этот суперфуд к своему столу, отмечают повышение жизненного тонуса и прилив энергии. Попробуйте и вы: для начала с осторожностью, это правило для любого экзотического продукта. Но если у вас нет аллергии на цитрусы, каму-каму тоже наверняка вам подойдет.
Видео-обзор продукта
Характеристики
- состав: порошок ягод каму-каму;
- вес: 50 г;
- пищевая ценность: углеводы (55,6), белки (5,6), жиры (2,4);
- энергетическая ценность (на 100 г продукта): 314 Ккал (1314 кДж);
- размер упаковки (Д*Ш*В): 10*2,5*15,5 см;
- срок годности: 12 месяцев с даты изготовления;
- изготовлено и расфасовано: 13.04.2017;
- условия хранения: сухое прохладное место;
- страна происхождения: Перу;
- изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).
