Что такое кэроб? Порошок, больше всего похожий на какао по свойствам и вкусу, но гораздо полезнее и более сладкий. Растет он тоже в виде бобов в стручках, но это плоды рожкового дерева, названного так как раз из-за необычной формы стручков. На Кипре, в Испании, в Турции и в других странах, где они растут, их употребляют в кулинарии и в свежем виде. А мы получаем засушенный продукт – либо в виде самих плодов, либо уже измельченных в порошок. Вот этот-то порошок и называется кэроб.
Для приготовления напитка, похожего на горячий шоколад, кэроб обжаривают. В данном же случае магазин Мистер Гик предлагает вам поэкспериментировать с сырым, необжаренным кэробом – он слаще, чем готовый, и тоже употребляется в кулинарии:
- чаще всего его добавляют в выпечку;
- в каши и готовые десерты как посыпку;
- можно самостоятельно обжарить его – тогда появится аппетитный аромат шоколада, и можно будет заваривать порошок как кофе или какао;
- из кэроба готовят сладости и конфеты.
А знаете, что самое приятное? Их можно всем, даже диабетикам, беременным и прочим людям, вынужденным ограничивать себя во употреблении разных вкусностей.
Почему это полезно?
Принципиальное отличие плодов рожкового дерева от какао: в них нет кофеина. То есть нервные, легковозбудимые люди и те, у кого проблемы с сердцем, могут пить эту альтернативу кофе с большим удовольствием и без последствий. Разумеется, все хорошо в разумных количествах, а употребляя этот необычный продукт впервые, лучше проследить за реакцией организма (хотя вообще, аллергических реакций на него обычно не бывает). Поэтому мы рекомендуем сначала взять именно такую упаковку – в 100 г. А вот если вы не первый раз пробуете его и хорошо знаете, у нас есть и кэроб в более объемной фасовке – 200 г.
В нем нет и других вредных элементов: теобромина, глютена, щавелевой кислоты. Зато польза от его употребления очевидна:
- очищает организм от токсинов, шлаков и т.д.;
- улучшает пищеварение и обмен веществ;
- снижает вероятность возникновения злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний;
- богат дубильными веществами, марганцем, фосфором, витаминами групп Р, Е, В, которые усваиваются легче, чем их аналоги в том же какао.
Если пить и добавлять в блюда кэроб регулярно, это убережет вас от стресса, заболеваний сердца и даже от рака легких. Конечно, если у вас диабет, лучше проконсультироваться с врачом по поводу этого продукта, но это натуральная сладость, в умеренном количестве она не пойдет во вред. И худеющим он поможет – не только укрепит пищеварение, но и позволит наслаждаться сладким вкусом, не полнея: в нем мало жиров и только природные сахара.
Характеристики
- состав: натуральный необжаренный порошок плодов рожкового дерева без добавок;
- срок хранения: 18 месяцев;
- вес продукта: 100 г;
- питательный состав: углеводы 44%, белки 4%, жиры 1%, клетчатка 11%;
- энергетическая ценность: 234 ккал;
- страна происхождения: Испания;
- производитель: Royal forest.
