Киноа (семена) (100 г)

Семена киноа (квиноа, кинва, рисовая лебеда) — популярный продукт здорового питания. Зерна киноа известны каждому знатоку и почти каждому поклоннику диетического питания. Эти богатые белками и витаминами семена считаются основным продуктом индейцев Анд, а инки и вовсе называли их "матерями всех семян" или "золотым зерном".

Такой интерес к южноамериканской еде зафиксирован неспроста (особенно в США и Европе), ведь киноа содержат большое количество белка (больше, чем любые злаки) и совсем не содержат глютен, а значит, никакой клейковины. Каша из сваренных зерен напоминает по вкусу неотшелушенный рис. Варится она при этом всего 15–20 минут. А еще зерна добавляют в супы, салаты и даже в выпечку. Многие также готовят из них прохладительные напитки, добавляя в киноа воду и сахар.

Почему киноа так полезны

Киноа содержит также, помимо белков, углеводы, жиры с высоким содержанием лецитиновой кислоты, клетчатку, минералы, витамины группы B, фосфор (в три раза больше, чем рис самого высшего качества и почти столько же, сколько в рыбе), железо (вдвое больше, чем в пшенице), кальций и цинк. По данным производителя продуктов для здорового питания Royal Forest киноа нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца и кишечника.

Эти семена киноа выращены в Боливии (Южная Америка) на берегах известнейшего высокогорного озера Титикака. Поставляется в удобных эко-пакетиках весом 100 граммов.

Состав

Крупа киноа. Ее цвет может различаться в зависимости от урожая и сезона обработки.

Питательный состав зерен киноа

1. Углеводы: 60,7%
2. Белки: 13,6%
3. Жиры: 5,8%

Способ приготовления

Залить 2 стакана воды в кастрюлю, довести до кипения, добавить 1 стакан киноа, посолить по вкусу, варить 15–20 минут.

Характеристики

• производитель: Royal Forest;
• масса: 100 г;
• размеры упаковки: 16х9 см;
• срок годности: 12 месяцев;
• страна происхождения: Боливия.