Кокосовая паста (200 г)

Кокос – удивительный фрукт. То есть не фрукт, а орех. То есть… Ну, вы поняли – он уже в этом вопросе ставит нас в тупик. Твердая кожура, которую с трудом можно расколоть в домашних условиях, нежная мякоть с неповторимым вкусом и ароматом, сладкая жидкость в центре: так мы обычно представляем себе кокос. И вряд ли хорошо разбираемся в том, что из него готовят.

А из него, оказывается, можно получить удивительно вкусную сладкую пасту, такой своеобразный джем, чтобы намазывать на тосты или добавлять в десерты. Мало того: она еще и крайне полезна для организма.

Честно говоря, в изготовлении этой пасты участвует не только мякоть кокоса, но и рожковый пекмез, который в магазине Мистер Гик можно купить и отдельно. Он выполняет роль подсластителя, сравните с кокосовым урбечем, в котором никаких дополнительных ингредиентов нет.

Чем полезна?

И мякоть кокоса, и пекмез – натуральные, богатые витаминами и минералами продукты. Организм будет вам благодарен, если вы включите комбинацию этих продуктов в свой рацион. Сладкая паста из кокоса:

• прекрасно утоляет голод;
• нормализует работу ЖКТ и щитовидной железы;
• борется с воспалениями и бактериями;
• богата витамином C и клетчаткой;
• содержит целый комплекс прочих витаминов, минералов, аминокислот и т.д..

Подходит и для диетического, и для спортивного питания, несмотря на калорийность: содержит медленные углеводы и позволяет приглушить аппетит без ущерба для пищеварения.

Но, признаемся честно, большинство любителей этого лакомства интересуют не ее полезные свойства, а замечательный экзотический вкус, который словно переносит вас на тропические острова. Здорово, что как бонус идет еще и хорошее самочувствие!

Характеристики

• состав: мякоть кокоса, пекмез рожкового дерева;
• масса нетто: 200 г;
• питательный состав: углеводы – 41 г, белки – 7,12 г, жиры – 26,3 г;
• энергетическая ценность на 100 г продукта: 394 ккал;
• срок хранения: 9 месяцев;
• страна происхождения: Россия;
• производитель: Royal forest.