Кокосовый сахар (200 г)

Вы когда-нибудь задумывались, из чего делают сахар? Этот продукт, привычный нам с детства, на самом деле бывает очень разный. То, что знаем под таким названием мы, выделенные из сока сахарной свеклы кристаллы сахарозы. В таком виде этот продукт довольно вреден: ведет к проблемам с фигурой и зубной эмалью, и это только то, о чем и так все знают. А еще, например, углеводы в нем усваиваются очень быстро, поэтому заряд бодрости от сладкого стремительно сходит на нет.

В любом магазине правильного питания вам встретится масса альтернатив – сахар, выделенный из других продуктов. В частности, у нас в магазине Мистер Гик есть кокосовый сахар. Он содержит именно медленные углеводы, заряд которых тратится постепенно. А еще имеет низкий гликемический индекс – 35. Это порадует диабетиков и тех, кто предрасположен к этому заболеванию.

Состав и особенности

Темный цвет кристаллам придают различные натуральные примеси. Процесс добывания этого сахара необычен: это нектар кокосовых цветков, который варится до густоты, застывает и мелется до кристаллов. Полученное вещество содержит:

• сахарозу, фруктозу и глюкозу;
• витамины C, В1, В2, В3, В6, В8;
• железо, цинк, калий и магний;
• аминокислоты.

На вкус он несколько отличается от привычного нам сахара, делая необычными давно знакомые блюда. Не говоря уж о том, что такая альтернатива очень полезна для кожи, нервной системы, сердца, а также улучшает качество сна. Можно попробовать и другие натуральные заменители сахара, например, виноградный пекмез.

Характеристики

• состав: сахар из кокосового нектара;
• масса нетто: 200 г;
• питательный состав: углеводы – 93,4 г, белки – 1,1 г, жиры – 0,4 г;
• энергетическая ценность на 100 г продукта: 382 ккал;
• срок хранения: 24 месяца;
• хранить в сухом прохладном месте;
• страна происхождения: Шри-Ланка;
• производитель: Royal forest.