Кокосовый урбеч (200 г)

Не самый привычный для нас продукт – паста из орехов – тем не менее, в мире довольно распространена. Это не только знакомая нам из американской культуры арахисовая паста. На самом деле, лакомство из перетертых орехов, семян или плодов встречается в разных странах. Например, в Дагестане этот продукт известен под названием урбеч.

Урбеч из кокоса – это несладкая намазка с характерным тропическим ароматом, изготовленная из мякоти кокосового ореха без всяких посторонних добавок. Сладкий аналог – кокосовая паста с пекмезом.

Если кокосовая стружка (другой аналог) довольно сухая по текстуре, то урбеч сохраняет жирноватую консистенцию свежего плода. Его мелко-мелко растирают, чтобы получить эту однородную массу. То есть, по сути, перед нами свежий кокос – но его можно намазать на тост.

Применение и свойства

Еще кокосовый урбеч добавляют в каши, домашние пирожные и другую выпечку, в коктейли – везде он дает интересный привкус и аромат. А кто-то даже употребляет этот продукт как лекарство, так много в нем полезных веществ:

• витамины группы B;
• фосфор;
• лауриновая кислота.

И другие ингредиенты, которыми богат этот необычный орех. Урбеч из кокоса полезен для пищеварения, он выводит шлаки, омолаживает организм, снижает риск появления злокачественных опухолей и заболеваний сердца. Употребляя его, вы снижаете уровень холестерина в крови, поднимаете иммунитет и даже получаете эффект афродизиака!

Но с количеством такого продукта в рационе следует быть осторожными, чтобы не навредить фигуре. В нем много жиров, и хотя это растительные жиры, все равно за калориями лучше следить внимательно.

Характеристики

• cостав: кокосовая мякоть;
• масса нетто: 200 г;
• питательный состав: углеводы – 14%, белки – 13%, жиры – 65%;
• энергетическая ценность на 100 г продукта: 592 ккал;
• срок хранения: 9 месяцев;
• хранить в сухом прохладном месте;
• страна происхождения: Россия;
• производитель: Royal forest.