Агава – мексиканское растение, из листьев которого готовят разные необычные вещи, например, алкоголь. А еще, как недавно выяснил Мистер Гик, два вида сиропов – темный и светлый. Оба они есть у нас в ассортименте; различаются способом обработки и вкусом, зато оба имеют очень низкий гликемический индекс. А значит, не опасны для диабетиков. Да и вообще, этот продукт крайне полезен для здоровья – особенно если вы откажетесь от сахара, употребляя в качестве подсластителя этот нектар.
Дело в том, что помимо сока агавы, в состав больше ничего не входит – никаких добавок, красителей, консервантов и т.п. Фруктоза – сама по себе консервант, а потому нектар можно хранить в холодильнике до двух лет без потери качества. И регулярно съедать по 2-4 чайные ложки в день, чтобы оценить его полезный эффект в полной мере.
Особенности светлого нектара
Этот продукт входит в широкую серию натуральных сиропов Royal Forest, в которой несколько типов сгущенных сладких соков:
Темный нектар агавы готовят как пекмез, дополнительно вываривая. Светлый не проходит эту термообработку, поэтому его вкус более легкий, карамельно-медовый, с цветочными нотками. Если добавить его в чай или кофе, никакого постороннего привкуса вы не почувствуете. Именно поэтому он идеально подходит на замену сахару.
Как и для чего употреблять?
Светлый нектар агавы часто используют для коктейлей, в том числе алкогольных. Кроме того, разведя его водой, можно получить вкусный прохладительный напиток – своего рода домашний лимонад. И конечно, этот похожий на мед продукт применяется во всех тех случаях, в которых уместен мед – им поливают блинчики и мороженое, добавляют в сладкую выпечку.
В составе сока агавы – медленные углеводы и множество полезных веществ:
- витамины E, K, D, группы B;
- кальций, магний, натрий, медь, железо, фосфор;
- инулин (пробиотик);
- сапонины (соединения, имеющие многие лекарственные свойства — например, отхаркивающее действие).
Все это помогает бороться с лишним весом, предотвращать злокачественные опухоли, укреплять кости и налаживать работу пищеварительного тракта. Кроме того, он быстро утоляет аппетит и снижает чувство голода. Рекомендуется начинать день с нектара агавы в том или ином виде: например, добавлять в кашу и мюсли. Тогда вы получите заряд бодрости на весь день.
Видео-обзор продукта
Характеристики
- cостав: концентрированный сок агавы;
- масса нетто: 250 г;
- питательный состав: углеводы – 78,2%, белки – 0%, жиры – 0%;
- энергетическая ценность на 100 г продукта: 320 ккал;
- срок хранения: 24 месяца;
- хранить в сухом прохладном месте;
- страна происхождения: Мексика;
- производитель: Royal forest.
