Нектар агавы (темный) (250 г)

Чем темный нектар агавы отличается от светлого? Они одинаковой калорийности, одного и того же состава (концентрированный сок агавы без всяких посторонних добавок), одинаково полезны и оба могут быть заменителем сахара. Разница, помимо цвета, во вкусовых ощущениях: темный сироп более плотный и терпкий, с явным привкусом патоки. В то время как светлый похож на цветочный мед.

Эта разница объясняется способом приготовления нектара. Сок лиственного многолетника из Мексики проходит либо упрощенную обработку, и тогда получается легкий светлый нектар, либо дополнительно выпаривается и фильтруется. Поэтому темный сок – более концентрированный, с хорошо различимым вкусом. По технологии он готовится именно так, как другие пекмезы – например, можжевеловый.

Особенности и свойства

В составе нектара агавы целый комплекс витаминов и минералов, например, магний, калий, железо, медь. Это углеводный продукт, причем с медленными углеводами – поэтому при употреблении сиропа на завтрак вы долго не почувствуете голода, да и для пищеварения это полезно.

Кстати, еще в составе есть пробиотик инулин, который ускоряет обмен веществ и положительно влияет на микрофлору кишечника. Все эти полезные свойства помогают снижению веса при постоянном употреблении нектара. Однако лучше всего для здоровья и диеты заменить им сахар – ложка сиропа в чай будет гораздо более натуральным подсластителем.

У нектара агавы очень низкий гликемический индекс, что выделяет его даже в линейке сиропов без сахара от Royal Forest. Это значит, что он снижает риск развития сахарного диабета. А употреблять его можно как любой сладкий топинг: в десертах, напитках, выпечке. Разбавленный водой, он станет прохладительным напитком. Главное, как и всегда, знать меру: нормой считается 2-4 ложки концентрированного сока агавы в день.

Видео-обзор продукта

Характеристики

• cостав: концентрированный сок агавы;
• масса нетто: 250 г;
• питательный состав: углеводы – 78,2%, белки – 0%, жиры – 0%;
• энергетическая ценность на 100 г продукта: 320 ккал;
• срок хранения: 24 месяца;
• хранить в сухом прохладном месте;
• страна происхождения: Мексика;
• производитель: Royal forest.