Урбеч из абрикосовой косточки (200 г)

Урбеч – необычное лакомство. Оно немного напоминает несладкий джем, вот только в приготовлении не используется термическая обработка. Изначальный продукт – это обычно орехи или семена – перетирают до состояния пасты, традиционно для этого используются каменные жернова.

Название пришло к нам из Дагестана, однако аналоги встречаются и в других странах. Например, знаменитая американская арахисовая паста. Но абрикосовый урбеч – блюдо гораздо более полезное. У него необычный тонкий вкус, фруктовый аромат и приятная кремовая текстура.

Как готовят урбеч?

В приготовлении участвуют именно косточки абрикосов, не сами фрукты. Из них извлекают ядра, напоминающие миндаль, и перетирают в пасту. В процессе выступает содержащееся в ядрах масло, которое и придает продукту такую густоту.

Готовый урбеч вкуснее всего намазывать на тосты. Получается просто и необычный завтрак, кроме того, это очень полезно – в составе множество витаминов и минералов, а еще ядра абрикосов, как и другие орехи, отлично утоляют голод.

Для здорового питания

За что его так любят приверженцы здорового питания? Во-первых, это полностью натуральный продукт, без добавок и сахара, только абрикосовые косточки. Во-вторых, в них целая сокровищница таких элементов, как:

• витамины группы B, особенно B17;
• железо, цинк, калий, кальций и йод.

Соответственно, он превосходно восстанавливает организм после перенесенных заболеваний, актуален в период простуд, помогает преодолеть последствия приема антибиотиков. Но борьбой с вирусами урбеч не ограничивается: с ним вы наладите работу нервной системы, пищеварения, органов дыхания, выведете лишний холестерин.

Он менее калориен, чем кокосовый урбеч, и в целом считается изысканным лакомством. Конечно, перебарщивать с ним в рационе не стоит, но Мистер Гик поистине гордится тем, что урбеч из абрикосов теперь есть в нашем ассортименте.

Характеристики

• состав: ядра абрикосовых косточек;
• масса нетто: 200 г;
• питательный состав: углеводы – 2,8%, белки – 25%, жиры – 45,4%;
• энергетическая ценность на 100 г продукта: 519 ккал;
• срок хранения: 9 месяцев;
• хранить в сухом прохладном месте;
• страна происхождения: Россия;
• производитель: Royal forest.