Асаи в свежем виде очень похожи на чернику, вот только растут в джунглях Бразилии, вдоль Амазонки. Когда-то исследователи, изучавшие быт аборигенов в тех краях, обнаружили этот продукт в их рационе и сопоставили с тем, что местные жители не страдают кожными заболеваниями, раком, выносливы и долго живут. Как оказалось, во многом они были этим обязаны чудо-ягодам.
С тех пор асаи начали свое победное шествие по кухням всего мира. Их употребляют как витаминную добавку к пище – по чайной ложке утром и вечером. Больше не стоит, все-таки это экзотический продукт. А в таком режиме асаи при постоянном употреблении раскрывают весь свой целительный потенциал.
Как их употребляют в пищу?
Свежие ягоды высушивают, из них готовят напитки, витаминные капсулы и вот такой порошок. У него красивый бордовый цвет, который приобретают напитки с ним в составе. А йогурты и молочные коктейли становятся розоватыми.
Именно это – основные способы употребления асаи: добавить в молочный коктейль, сухой завтрак с йогуртом, смузи. Ягодный вкус довольно слабо различим, только легкая кислинка. Суперфуд прекрасно комбинируется с фруктами, злаками, какао. Из него даже готовят конфеты, смешивая асаи с финиками, кокосовым сахаром и другими ингредиентами.
Чем полезно?
Конечно, стремление добавить необычные ягоды в привычные блюда – на кулинарная причуда, а дань тому целебному воздействию, которое асаи оказывает на организм. Оно имеет накопительный эффект: для оздоровления следует применять порошок регулярно. Но, как мы писали выше, потребуется совсем небольшое его количество в день, и такой упаковки из магазина Мистер Гик хватит надолго.
Порошок из ягод:
- Оказывает общеукрепляющее воздействие на организм: повышает иммунитет, придает сил, делает вас выносливее и помогает в тех случаях, когда предстоят серьезные физические нагрузки.
- Позитивно сказывается на нервной системе, на психике вообще, нормализует сон, успокаивает, укрепляет память, полезен при нервном истощении и для умственной деятельности.
- Стабилизирует уровень сахара в крови, укрепляет стенки сосудов, предотвращает атеросклероз и в целом помогает работе сердца.
- Является легким афродизиаком, в первую очередь для мужчин.
Помимо этого, высокое содержание полезных веществ в ягодах положительно сказывается и на остроте зрения. Порошок содержит исключительное количество антиоксидантов, полезные жирные кислоты (Омега-3), калий, магний, медь, различные витамины, клетчатку, фитостерины.
Видео-обзор продукта
Характеристики
- состав: молотые ягоды асаи;
- вес: 100 г;
- пищевая ценность: углеводы (52), белки (8), жиры (33);
- энергетическая ценность (на 100 г продукта): 534 Ккал (2235 кДж);
- срок годности: 18 месяцев с даты изготовления;
- условия хранения: сухое прохладное место;
- страна происхождения: Бразилия;
- изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).
