В спортивном и диетическом питании почетное место занимают порошки из водорослей: спирулина и хлорелла. В них велика концентрация самых разных веществ, незаменимых для организма. А еще это уникальный источник белка: в хлорелле он составляет больше половины от общего веса, а, допустим, в пшенице всего 12%. Поэтому из хлореллы готовят белковые коктейли.
Порошок характерного зеленого цвета, с запахом йода и моря. Но в небольшой дозировке он не перекрывает вкус блюда, только дополняет его. Прекрасно сочетается с овощными соками, особенно с томатным.
Хлореллу нельзя термически обрабатывать, поэтому ее добавляют в уже готовые или в холодные блюда. Норма – 3-10 г в день, можно при постоянном употреблении довести до 15 г. Это несколько чайных ложек, от одной до четырех, которые лучше разбить на несколько порций и употреблять в течение дня.
Состав и свойства
Хлорелла растет в морской воде, ее собирают, высушивают и измельчают до микрогранул, легко усваиваемых организмом. Получается вещество, в составе которого:
- витамины A, группы B, C, E;
- йод, кальций, железо, магний и другие минералы;
- уникальные аминокислоты;
- много белка.
Все эти вещества в концентрированном виде поступают в организм с порцией хлореллы. И крайне благоприятно на него влияют при регулярном употреблении. Магазин Мистер Гик рекомендует завести такую полезную привычку: хлорелла предотвращает многие болезни, в числе которых рак и проблемы с сердцем.
В ней много железа и йода, поэтому людям с непереносимостью этих минералов хлореллу нельзя. Кроме того, ее не совмещают с приемом антикоагулянтов.
Почему ее рекомендуют?
Хлореллу добавляют в свой рацион, когда хотят избавиться от лишнего веса и подкачать мышцы. Она очень популярна среди худеющих, поскольку не только питательна, но и обладает свойством ускорять метаболизм. А еще очищает кровь от вредного холестерина.
Эта микроводоросль ощелачивает организм, выводит токсины и тяжелые металлы, стабилизирует работу пищеварительной системы. Полезна она и для мозга: нормализует работу ЦНС. Эта пищевая добавка помогает организму вырабатывать интерферон – белок, важный для кровяных клеток и иммунитета.
Если вы хотите добиться всех этих полезных эффектов, употребляйте порошок постоянно. И обязательно исключите из рациона кофеин – он блокирует полноценное усваивание хлореллы. Поэтому лучше с кофе перейти на кэроб.
Видео-обзор продукта
Характеристики
- состав: микроводоросль хлорелла;
- вес: 100 г;
- пищевая ценность: углеводы (11,2), белки (56), жиры (6,7);
- энергетическая ценность (на 100 г продукта): 326 Ккал;
- срок годности: 24 месяца с даты изготовления;
- условия хранения: сухое прохладное место;
- страна происхождения: Великобритания;
- изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).
