Лукума – это заменитель сахара, природного происхождения, с массой полезных свойств и впечатляющим составом. Согласитесь, это здорово – добавляешь в напиток или блюдо ложечку подсластителя, и вместе с этим получаешь запас витаминов и других полезных элементов. (Причем в слове здорово ударение можно ставить на любую букву).
Готовят этот сладкий порошок из плода субтропического растения. Отсюда предупреждение: если у вас склонность к аллергиям на всякую экзотику, будьте осторожны, пробуйте новый продукт малыми порциями. Впрочем, у лукумы мало противопоказаний, в основном индивидуальная непереносимость. А то, что в магазине Мистер Гик можно купить сначала небольшую порцию, 50 г, а потом при желании упаковку и в 100 г, позволит вам привыкнуть к новинке.
Чем лукума так полезна?
В составе измельченных плодов:
- витамины В1, В2, В3, C;
- кальций, фосфор, железо, ниацин;
- клетчатка, пищевые волокна, сахара природного происхождения, антиоксиданты и др.
В небольшом количестве их можно даже диабетикам, что позволяет готовить невредные сладости и пирожные. Порадует лукума и сладкоежек, вынужденных сидеть на диете: она помогает избавляться от лишнего веса.
Особенно полезен порошок для состава крови и вообще для кровеносной системы:
- Обогащает кровяные клетки кислородом;
- Стимулирует их регенерацию (а еще заживление ран);
- Нормализует состав крови, снижает уровень холестерина;
- Понижает давление.
И для пищеварения такая добавка хороша: избавляет от проблем с кишечником. Но если у вас часто бывает расстройство желудка, лучше не экспериментировать с этим необычным продуктом.
Как же ее едят?
Как и стевию, лукуму можно использовать вместо сахара в самых обыденных блюдах: добавлять в чай или кофе, каши, десерты. Любители здорового питания хвалят творог с посыпкой из лукумы – крайне полезно и вкусно. А еще ее отлично добавлять в разные коктейли, смузи, свежевыжатые соки, особенно к цитрусовым – дает о себе знать «тропическое» происхождение.
Вкус ее в чистом виде тоже напоминает о жарких краях, а еще о таком лакомстве, как крем-брюле. Цвет – бежевый или желтоватый, а в сыром виде лукума ярко-желтая внутри. Просто добавляйте ложку ее в кашу, йогурт или другой здоровый завтрак каждое утро, и вы почувствуете, как вас наполняет день за днем живительная сила этого необычного растения.
Видео-обзор продукта
Характеристики
- состав: порошок лукумы;
- вес: 50 г;
- пищевая ценность: углеводы (66,7), белки (3), жиры (1,4);
- энергетическая ценность (на 100 г продукта): 329 Ккал (1377 кДж);
- размер упаковки (Д*Ш*В): 10*2,5*15,5 см;
- срок годности: 12 месяцев с даты изготовления;
- изготовлено и расфасовано: 12.06.2017;
- условия хранения: сухое прохладное место;
- страна происхождения: Перу;
- изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).
