Макадамия – самые ценные (во всех смыслах) орехи. Их непросто выращивать, но оно того стоит: по содержанию важных для организма веществ это действительно «королевский» орех. В состав входят:
- витамины B1, B5, B6, Е, РР (НЭ), B2, С, B9;
- макроэлементы – магний, фосфор, натрий, кальций, калий;
- микроэлементы – цинк, селен, медь, железо, марганец;
- углеводы – фруктоза, сахароза, глюкоза, крахмал и сахара;
- Омега-3 и Омега-6.
Как можно понять, это калорийный, богатый углеводами продукт. То есть диетическим его не назовешь, скорее наоборот, он довольно тяжелый для желудка. И тем не менее, он входит в несколько популярных диет. Дело в том, что при употреблении примерно за полчаса до еды макадамия помогает подавить чувство голода. При этом вы получаете исключительный комплекс питательных веществ, а еще он способствует очищению организма от шлаков. И показан при борьбе с целлюлитом.
Другие ценные свойства
Содержащиеся в орехах вещества укрепляют сосуды, очищают кровь, крайне полезны при ослабленном иммунитете. Они уменьшают риск возникновения многих болезней, от простуды до атеросклероза. В пожилом возрасте пользу этого продукта сложно переоценить: он не только помогает бороться с возрастными заболеваниемя, но и омолаживает организм, ускоряя обновление клеток. А еще способствует концентрации внимания и вообще полезен для мозга.
Мы сейчас говорим о тех свойствах, которые актуальны при приеме макадамии в пищу. Но масло из этого ореха распространено в косметологии: оно смягчает и увлажняет кожу, делает более здоровыми волосы. В магазине Мистер Гик эти орехи покупают в основном именно как лакомство, но ничто не мешает найти в интернете пару интересных рецептов, перемолоть орешки и сделать из них, например, маску для лица.
А эти орехи вкусные?
Конечно! Кулинария – это основная область их использования. Причем сырой макадамский орех ценится выше, чем обжаренный, но применяется и такой, и такой, и даже в виде масла. Из них делают десерты и энергетические батончики, добавляют в салаты и выпечку.
Но чаще всего их едят сырыми: лучше перед основной трапезой, и не больше 10-15 орешков в день на одного взрослого, такие они питательные и насыщенные микроэлементами. Вкус у ореха чуть сладковатый, запах почти не чувствуется, но чем-то похож на лесной орех. Они мягкие и маслянистые, по виду напоминают крупную белую фасоль – разумеется, когда они очищены от скорлупы. Самостоятельно ее снять проблематично, но наши поставщики уже позаботились об этом.
Характеристики
- cостав: плоды ореха макадамия;
- масса нетто: 100 г;
- питательный состав: углеводы – 5,22 г, белки – 7,91 г, жиры – 75,77 г;
- энергетическая ценность на 100 г продукта: 718 ккал;
- хранить в сухом прохладном месте;
- страна происхождения: ЮАР;
- производитель: Royal forest.
