Пекан (100 г)

Пекан – орешек необычный и недешевый. Он произрастает на юго-востоке США и в других регионах, самый близкие к нам из которых Крым и Кавказ. Очень калорийный, с необычным вкусом, он высоко ценится кулинарами. А еще в медицине, поскольку этот плод помогает при многих болезнях. Например, его добавляют в диету люди с заболеваниями сердца. Также он обладает свойством предотвращать атеросклероз и развитие злокачественных опухолей.

По вкусу, да и по внешнему виду, пекан похож на грецкий орех. Вот только внутри нет перегородок, скорлупа гораздо тоньше, а сам орех – нежнее и более сладкий. Поэтому его так любят использовать в выпечке. Идеальное сочетание – пекан с кленовым сиропом, но есть и другие рецепты.

Состав и польза для здоровья

Если вы боитесь авитаминоза, обязательно ешьте пекан. В его составе множество витаминов и минералов:

• витамины группы B, K, А, Е, аскорбиновая кислота, дубильные вещества;
• антиоксиданты (лютеин и бета-каротин);
• калий, кальций, магний, марганец, медь, железо и другие.

А еще это источник белка, с легкостью замещающий вещество животного происхождения. Очень высокая калорийность делает его хорошим источником энергии, всего несколько орешков способны утолить голод. При ожирении пекан лучше не употреблять.

Он очень полезен для разных систем организма:

1. Кровеносной – снижает холестерин и давление.
2. Нервной – предотвращает расстройства, улучшает качество сна.
3. Пищеварительной – улучшает обмен веществ, выводит шлаки, улучшает перистальтику кишечника.

Неслучайно этот продукт советуют и детям для здорового развития, и пожилым людям – для омоложения организма и поднятия жизненного тонуса. Но главное, как считает Мистер Гик, что это еще и очень вкусно!

Характеристики

• состав: ядра пекана необжаренные;
• вес: 100 г;
• пищевая ценность: углеводы (4,3), белки (9,2), жиры (72);
• энергетическая ценность (на 100 г продукта): 690 Ккал;
• условия хранения: сухое прохладное место;
• страна происхождения: ЮАР;
• изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).