Тендерайзер для мяса Softly

Для того, чтобы сократить время приготовления мяса, придуманы различные способы его предварительной подготовки. Например, его можно отбить. А еще лучше — обработать тендерайзером, ведь это поможет специям и маринаду лучше пропитать продукт, и получится мягкое, ароматное блюдо за минимум времени. Стейки для жарки, медальоны для тушения, отбивные — для всего этого пригодится компактный круглый тендерайзер Softly.

Как он устроен?

В круглом корпусе закреплены тонкие острые лезвия в большом количестве. Перед ними - пластиковая платформа с отверстиями. Если устройство заблокировано специальным стопором, оно неподвижно, ножи со всех сторон закрыты, так что не порежешься.

Чтобы воспользоваться тендерайзером, надо повернуть его верхнюю часть, снимая блокировку. Затем разместить его на куске мяса и быстрыми энергичными движениями несколько раз нажать, заставляя лезвия опускаться и прокалывать мясо. Повторить по всей площади стейка.

Что дает эта обработка?

С большим количеством проколов мясо лучше и куда быстрее пропитывается маринадом. Кроме того, в процессе готовки оно сразу пускает сок, равномернее обрабатывается термически, сооответственно — быстрее жарится. А еще получается мягче, чем без такой обработки.

Подходит такой способ подготовки мяса и для шашлыка. А еще в магазине Мистер Гик есть Приспособление для быстрого нанизывания шашлыка Brochette Express, так что приготовление можно максимально ускорить. И наслаждаться сочным, ароматным мясом в той форме, в которой вы решите его приготовить.

Характеристики

• материал: пластик, металл;
• есть стопор-блокиратор;
• размер (диаметр х высота): 7.8 х 11.2 см;
• вес: 244 г;
• упаковка: картонная коробка;
• размер упаковки (Д х Ш х В): 8.4 х 8.4 х 12 см.