Многие задумываются о вреде сахара. Но этот продукт мы употребляем довольно часто – в составе выпечки, некоторых блюд, как подсластитель к напиткам. Чем же его заменить? Магазин Мистер Гик предлагает несколько альтернатив. Во-первых, существуют разнообразные натуральные сиропы, например, виноградный пекмез. Во-вторых же, есть разнообразные порошки растительного происхождения, тоже сладкие и без вредных эффектов, особенно для фигуры. Например, это лукума.
Даже название вкусное, заметили? Как рахат-лукум. Разумеется, это не случайно. Порошок готовят из тропических фруктов, внешне чем-то похожих на кокосы (кстати, кокосовый сахар тоже бывает). Их высушивают и измельчают в тонкую пудру, сохраняя при таком бережном способе обработки полезные вещества. А их хватает!
Состав и свойства
Натуральный сахарозаменитель не только имеет низкий гликемический индекс и оптимален для диетического питания. Он еще и делится с организмом комплексом полезных веществ, оздоравливая его. В составе экзотического плода:
- бета-каротин, витамины группы B и C;
- железо, кальций и другие минералы;
- клетчатка и пищевые волокна;
- антиоксиданты.
Поэтому лукума при постоянном употреблении вместо сахара улучшает состав крови, борется с воспалениями, ускоряет регенерационные процессы, полезна при простудах и вирусных заболеваниях. Она понижает давление и избавляет от сонливости. Но, разумеется, главным образом она полезна при диетах разного рода, как спортивных, так и для похудания.
Как ее едят?
Если вам не нравится вкус более распространенного заменителя сахара – стевии, обязательно попробуйте лукуму. У нее вкус совсем другой, тропический, поэтому она прекрасно подходит для коктейлей. Впрочем, и с обычным чаем получается интересно. Что уж говорить о свежевыжатых соках и смузи.
Помимо напитков, лукуму часто добавляют во фруктовые салаты, холодные десерты, мюсли и каши. Можно заправить ей творог – очень полезный завтрак! Как видите, лукумы потребуется достаточно, поэтому можно сразу купить большую упаковку. Но если вы хотите сначала попробовать такой необычный продукт, есть фасовка поменьше – в 50 г.
Видео-обзор продукта
Характеристики
- состав: порошок лукумы;
- вес: 100 г;
- пищевая ценность: углеводы (66,7), белки (3), жиры (1,4);
- энергетическая ценность (на 100 г продукта): 329 Ккал (1377 кДж);
- срок годности: 12 месяцев с даты изготовления;
- условия хранения: сухое прохладное место;
- страна происхождения: Перу;
- изготовитель: ООО "ТрансКэроб" (Москва).
